.jpg)
Le Finistère Sud est un terroir riche : port thonier de Concarneau, fermes laitières du pays Glazik, vergers à cidre, vignes du muscadet en bordure… Ici, on mange à la fois la mer et la campagne, dans des crêperies traditionnelles ou autour des étals des marchés. Voici notre tour d'horizon des incontournables, à savourer le temps d'un séjour.
Galettes & crêpes
L'âme de la table bretonne. Galette de blé noir pour le salé (complète œuf-jambon-fromage, andouille, saumon fumé, Saint-Jacques en saison), crêpe de froment pour le sucré (caramel beurre salé, pommes flambées, compotée). Concarneau, Pont-Aven et le centre historique de Quimper concentrent les meilleures adresses, où la pâte est levée 24h et le cidre AOP Cornouaille servi en bolée.
Fruits de mer & poisson frais
Concarneau est le troisième port de pêche français pour le thon. Sur les quais et dans les poissonneries du centre-ville, on trouve chaque matin les arrivages du jour : thon germon, lieu jaune, dorade, maquereau, mais aussi les huîtres de la rivière de Belon et les fruits de mer de Riec-sur-Bélon.
- La criée de Concarneau — visite matinale possible sur réservation pour assister à la vente aux enchères.
- Les viviers du port — homards, langoustes, tourteaux et araignées vivants.
- Plateaux à emporter — proposés par plusieurs poissonneries pour un dîner sans cuisine, sur la terrasse du mobil-home.
Sucreries bretonnes
Impossible de quitter la Bretagne sans avoir goûté :
- Le kouign-amann — gâteau au beurre demi-sel et sucre, originaire de Douarnenez.
- Le far breton — flan dense aux pruneaux, à la mode des grand-mères.
- Le caramel au beurre salé — en pâte à tartiner, sauce ou bonbons.
- Les galettes Saint-Michel et palets bretons — biscuits secs au beurre.
Cidre, chouchen & whisky breton
Le cidre AOP Cornouaille est le compagnon naturel des galettes : sec, demi-sec ou doux, fermier ou industriel selon les goûts. Plusieurs cidreries autour de Fouesnant et Pleuven ouvrent leurs portes pour des visites-dégustations. Le chouchen, hydromel breton, accompagne quant à lui les desserts. Et depuis quelques années, des distilleries de whisky breton (Glann ar Mor, Eddu, Naguelann) gagnent en notoriété — à découvrir en bouteilles dans les caves de la région.
Marchés à ne pas manquer
Pour faire ses courses comme un local, ou simplement humer l'atmosphère bretonne :
- Concarneau — lundi et vendredi matin, place Jean Jaurès.
- Quimper — mercredi et samedi matin, halles couvertes et autour.
- Pont-Aven — mardi matin, dans le village des peintres.
- Rosporden — jeudi matin, marché de proximité.
- Marchés nocturnes en saison à Bénodet et Beg-Meil — animations, terroir et bord de mer.
Le mobil-home est entièrement équipé pour cuisiner les produits du marché : plaques, four, frigo, vaisselle et barbecue extérieur.